相信对于许多家庭来说， 厨房的油烟绝对算是个令人头疼的问题。 闻到呛鼻的气味事小， 对呼吸系统产生损害， 出现肺癌等重大疾病， 那可就麻烦了！ 而且，听说厨房的油烟问题 更是号称女性健康的“隐形杀手”， 油烟里的颗粒物和凝聚物着力很强， 会附着在皮肤、头发及衣物上不容易清除， 往往还会导致毛孔堵塞， 影响皮肤的健康！ 因此想要摆脱油烟问题， 改善厨房的空气质量， 减轻油烟对女性的伤害， 建议大家可以做到以下几点：

一、改变烹饪方式 过高的温度会产生大量的油烟， 所以我们在炒菜时 最好将油温控制在200℃以内， 以油锅冒烟为极限， 这样做不仅能减少油烟， 还可以保留菜的营养。

此外，多采用蒸、煮等烹饪手段， 也是减少油烟的好办法。

二、尽量选择厚锅底 很多朋友做菜都喜欢用锅底较薄的锅， 觉得导热快，还能节省炒菜的时间， 但是锅内温度短时间内上升过快，

也会产生大量的油烟， 所以如果是选择爆炒的烹饪方式， 厚底锅才是首选！

三、定期清洁锅底 烹饪时产生的油脂和汤汁 都会沿着锅壁流至锅底， 如果不及时清理， 锅底会逐渐聚集出油脂层，

每次炒菜时接触高温被反复加热， 会释放出大量的有害物质， 加重厨房的油烟污染。 所以定期清理锅底还是很有必要的！

四、选择一款好的吸油烟机 都说“工欲善其事，必先利其器” 因此，在选购厨房家电时， 必须要选择一台好的吸油烟机！ 一般评判一台油烟机的吸烟能力， 主要看这两个指标： 负压口位置和最大风量。 油烟机的工作原理就是制造压力差， 让油烟顺着压力的方向进入排气管道， 因此负压口离油烟产生的位置越近， 吸烟效果也就越好， 按照这个判断标准， 吸力效果排名是集成灶>侧吸>直吸。 风量确实也是越大吸力越好， 但还会产生一个问题：油烟机的噪音！ 在国际标准中， 对于家用电器噪声的限制是73分贝。 但如果对声音比较敏感的朋友， 可以找一款噪音较小的机子， 控制在65分贝就可以了。